Cascara

Cascara is dried peel of the coffee cherry which allows you to prepare delicious brew. Its taste resembles black tea with honey, mirabelle, peach, and cherry notes. Kraj pochodzenia: Gwatemala Może być parzona tak jak herbata, we French Pressie, lub na zimno - jest świetnym sposobem na orzeźwiające napoje.

W te święta podaruj aromatyczny zestaw prezentowy od COFFEE PLANT bogaty w różnorodne smaki i aromaty. Znajdziesz w nim pochodzącą z Rwandy 86-punktową kawę specialty odmiany Red Bourbon wypaloną do metod przelewowych, Cascarę – wysokogatunkowy susz z owoców kawowca z Kostaryki, z którego przygotujesz słodki napar, szlachetną zieloną herbatę oraz pachnącą świętami mieszankę herbat z dodatkiem owoców i przypraw. W zestawie znajdują się: Rwanda Nyakabingo 250g, Cascara Hacienda Sonora 180g, herbata zielona Zhejiang 80g oraz mieszanka herbat Ekspres Polarny 80g. Całość zapakowana w karton ze świąteczną naklejką i złotą bibułkę. - Rwanda Nyakabingo - kawa ziarnista 250g Rwanda Nyakabingo to 86-punktowa kawa specialty odmiany Red Bourbon zebrana ręcznie na wysokościach 1720-1950 m n.p.m. Połączenie dużej wysokości, regularnych opadów i gleby bogatej w składniki odżywcze stworzyło idealne środowisko do uprawy kawy specialty. Kawa została wypalona z myślą o metodach przelewowych takich jak drip, chemex, Aeropress i french press. W profilu sensorycznym można znaleźć nuty truskawek w śmietanie, wanilię, porzeczkę i orzechy. Naprawdę dużo się tutaj dzieje! - Cascara Hacienda Sonora 180g Cascara to susz z owoców kawowca, który jest pozostałością po obróbce kawy. Można z niej przygotować napar podobny do herbaty. Dzięki naturalnemu procesowi obróbki cascara od COFFEE PLANT jest słodka, a w jej zapachu można wyczuć aromat suszonych owoców, który przypomina kompot z suszu, dlatego jest to trafiony świąteczny prezent. Idealnie sprawdzi się jako aromatyczny napar podczas kolacji wigilijnej, zastępując tradycyjny kompot z suszu. Smakuje na ciepło i z dodatkiem kostek lodu. Zawiera niewielką ilość kofeiny co może stanowić zaletę dla osób preferujących delikatne pobudzenie. Rekomendowany przepis parzenia Doza: 7 g cascary na 100 ml wody Temperatura wody: 96-98 °C Czas parzenia: 4-6 minut 1. Odmierz odpowiednią ilość cascary zachowując proporcje 7 gr/100 ml wody. 2. Zalej cascarę wodą o temperaturze 96-98 °C. 3. Parz od 4 do 6 minut. 4. Przefiltruj cascarę. 5. Ciesz się przepysznym naparem! - Herbata zielona Zhejiang 80g Producent: Coffee Plant Pochodzenie: Chiny, Zhejiang Odmiana: Camellia Sinensis Położenie upraw: 1400 m n.p.m.. Zbiór: wczesny 2022 Smak: trawa cytrynowa, zioła, kwiaty, cytrusy. - Mieszanka herbat Ekspres Polarny 80g Aromatyczna mieszanka świąteczna Ekspres Polarny na bazie czarnej herbaty. Składniki: czarna herbata liściasta (73%), cząstki jabłek, skórka pomarańczy, cynamon, anyż, migdały, aromaty, olejek z goździków.

W te święta podaruj zestaw prezentowy od COFFEE PLANT! Znajdziesz w nim jasno paloną kawę specialty o wibrującym, owocowym smaku cytrusów z lekką kwiatową nutą, Cascarę – wysokogatunkowy susz z owoców kawowca z Kostaryki, z którego przygotujesz słodki napar oraz szlachetną zieloną herbatę liściastą. W zestawie znajdują się: FLOW Juicy Fruit 250g, Cascara Hacienda Sonora 180g, herbata zielona Zhejiang 80g. Całość zapakowana w karton ze świąteczną naklejką i złotą bibułkę. - FLOW Juicy Fruit - kawa ziarnista 250g FLOW to jasno palona kawa specialty do metod przelewowych. Doskonale sprawdzi się w ekspresie, ale pozostawia miejsce na własną recepturę w użyciem dripa, chemexa lub Aeropressu. FLOW Juicy Fruit łączy w sobie orzeźwiające smaki soczystych owoców z kwiatową nutą. W paczce znajdziesz blend arabik z Tanzanii i Etiopii, dzięki czemu otrzymaliśmy kawę o soczyście owocowym, orzeźwiającym flow z nutą kwiatów. - Cascara Hacienda Sonora 180g Cascara to susz z owoców kawowca, który jest pozostałością po obróbce kawy. Można z niej przygotować napar podobny do herbaty. Dzięki naturalnemu procesowi obróbki cascara od COFFEE PLANT jest słodka, a w jej zapachu można wyczuć aromat suszonych owoców, który przypomina kompot z suszu, dlatego jest to trafiony świąteczny prezent. Idealnie sprawdzi się jako aromatyczny napar podczas kolacji wigilijnej, zastępując tradycyjny kompot z suszu. Smakuje na ciepło i z dodatkiem kostek lodu. Zawiera niewielką ilość kofeiny co może stanowić zaletę dla osób preferujących delikatne pobudzenie. Rekomendowany przepis parzenia Doza: 7 g cascary na 100 ml wody Temperatura wody: 96-98 °C Czas parzenia: 4-6 minut 1. Odmierz odpowiednią ilość cascary zachowując proporcje 7 gr/100 ml wody. 2. Zalej cascarę wodą o temperaturze 96-98 °C. 3. Parz od 4 do 6 minut. 4. Przefiltruj cascarę. 5. Ciesz się przepysznym naparem! - Herbata zielona Zhejiang 80g Producent: Coffee Plant Pochodzenie: Chiny, Zhejiang Odmiana: Camellia Sinensis Położenie upraw: 1400 m n.p.m.. Zbiór: wczesny 2022 Smak: trawa cytrynowa, zioła, kwiaty, cytrusy.

Specialty cascara - died skin of coffee cherries from Guatemala. A profile characterized by superb sweetness and acidity of tropical fruits. An intense, complex and mouth-watering brew! Country: Guatemala Region: Acatenango Producer: Julio Melendez Farm: El Zapote Cultivar: geisha Processing: natural Altitude: 1300 - 1550 m.a.s.l. Harvest: February 2022 PROCESSING Here we have a pure geisha fruit from natural processing. We asked Julio this year to separate this cascara, which was then hand-searched to get rid of any impurities. Mother dear. Holy Lord. The whole symphony orchestra came out of it. THE FARM El Zapote is one of those farms that evoked hard to describe, extremely positive emotions. Beautifully situated at the base of two volcanoes, with wilderness at the bottom, add a rushing, winding river and a jungle vibe. Julio is a great guy, with a vast knowledge of coffee and a sleeve full of anecdotes. Open-minded, willing to experiment and engaging in unusual practices - we'll show the results of his work more than once! ROASTER'S COMMENT While serving this cascara, we get asked if we added sugar. And that's probably enough for a hundred words! PACKAGING The coffee is packed in a brown jar made of PET, 100% recyclable or reusable. In case you're thinking "oh no, plastic!", bear in mind that standard coffee packaging is also made of plastic (and a few other materials, making it often harder to recycle). We also thought about glass, but it's heavier, more expensive, breakable and, wait for it, has the same or greater (sic!) environmental impact! A plastic jar turns out to be pretty eco-friendly, just remember to put it in the right container, or find a creative way to reuse it at home.

Cascara is dried peel of the coffee cherry which allows you to prepare delicious brew. Its taste resembles black tea with melon, mirabelle plum, honey, and  jasmine notes. Country: Costa Rica Variety: Bourbon, Jackson, Mbirizi It can be brewed like tea, in French Press or as cold brew. It is rich in stimulating caffeine, so it is a great recipe for refreshing drinks.

Cascara is dried peel of the coffee cherry which allows you to prepare delicious brew. Its taste resembles black tea with raspberry, cherry, and pineapple notes. Country: Costa Rica Region: Las Lajas It can be brewed like tea, in French Press or as cold brew. Cascara contains less caffeine than coffee.

Cascara means "skin" or "peel" in Spanish. Brewing of cascara, so brewing of the peel that remains after the beans have been removed from the fruit of a coffee plant, has recently become very popular. The brew tastes like tea, it is dry and fruity with a relatively low caffeine content, compared to coffee. You can expect the notes of green apples, dried cranberry, and raisins. We recommend to drink it both hot and cold. Country: Panama Region: Santa Clara, Renacimiento Chiriqui Farm: Finca Hartmann Variety: Catuai Process: Natural Altitude: 1400 - 2000 m a.s.l.