HAYB Coffee

Specialty coffee beans from Costa Rica, roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect hints of dried cherries, cocoa, and red wine.   Country: Costa Rica Region: Central Valley, Sabanilla Varietal: Caturra, Catuai Processing: Alma Negra (Natural) Altitude: 1550 m a.s.l. Cupping score: 87.5 / 100 pts

Specialty coffee beans from Peru, roasted by Wasaw-based HAYB. Medium roast, perfect for espresso machines and moka pots. You can expect loads of sweetness resembling candied fruit, almonds, and white chocolate. Country: Peru Region: Cajamarca Process: Washed  

HAYB obchodzi 4 urodziny! Z tej okazji przedstawiamy zestaw czterech 250-gramowych opakowań kaw pod espresso wypalonych przez tę warszawską palarnię. Ziarno jest wypalone w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Możesz traktować go jak zestaw degustacyjny na początek, ciekawą zabawę w porównywanie kaw między sobą lub po prostu nowy sposób na regularne kawowe zakupy – Twój wybór! W skład zestawu wchodzą: - Yellow Espresso - Kawa ziarnista 250g W paczce odnajdziesz ziarno z Brazylii (Mogiana) i z Gwatemali (El Jaguar), palone w średnim stopniu. Kawa świetnie sprawdzi się jako espresso o pełnym, kremowym body. W jej smaku dominuje słodycz o nutach kakao, orzechów laskowych oraz migdałów. - Blue Espresso - Kawa ziarnista 250g Mieszanka składająca się z ziaren: Brazylia Sao Jose (Acaia), Gwatemala El Cascajal (Catuai/Caturra) oraz Honduras Santa Rosa (Catuai). Połączenie kaw obrabianych na sucho z ziarnami z obróbki mokrej daje słodycz i przyjemną, stonowaną kwasowość, która ożywia napar i urozmaica profil smakowy. Espresso ma średnie, okrągłe body, jest czyste i pozostawia długi, kakaowy finisz. W smaku można poczuć karmel, prażone orzechy oraz leśne owoce. Wszystko to sprawia, że kawa ta jest idealnym kompanem na co dzień - sprawia przyjemność, jest łatwa do zaparzenia i świetnie smakuje również z mlekiem. Daje wyraziste cappuccino i dyskretnie przebija się przez mleko stanowiąc dla niego wzorcowy balans. - Black Espresso - Kawa ziarnista 250g Mieszanka wysokiej jakości ziarna arabiki oraz indyjskiej robusty, wypalana w warszawskiej HAYB. Palona w ciemnym stopniu - we Włoskim stylu, sprawdzi się pod espresso i do kawiarek. Po zaparzeniu jest gęsta i kremowa, o nutach gorzkiej czekolady, orzechów laskowych oraz o niskiej kwasowości. Mieszanka 2 rodzajów ziarna: Brazylia Mogiana oraz Indie Parchment. - Pink Espresso Blend WTF - Kawa ziarnista 250g Mieszanka dwóch rodzajów arabiki jakości speciality z Etiopii, wypalonych przez warszawską palarnię HAYB. Kawa palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć lekkie nuty czerwonych owoców,  jagód oraz czekoladową słodycz.

HAYB obchodzi 4 urodziny! Z tej okazji przedstawiamy zestaw 4 kaw ziarnistych jakości specialty z tej warszawskiej palarni. Palone jasno, idealne do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia Seria SIĘ PRZELEWA to proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do swojego ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality. Się Przelewa to kawa dla ludzi, kawa do domu, kawa na dobry początek i środek dnia. To uczciwa, solidnie pracująca seria. Chcesz sobie dripnąć? Sypnąć dobrą kawką, przelać coś smacznego? No to mamy to w wygodnym pakiecie! Cztery warianty od najbardziej klasycznego, czekoladowo-orzechowego KLASYKA (nomen omen), przez syropowo słodziutki (i zupełnie nowy w naszej ofercie!) TROPIK, delikatnie herbaciany KWIAT aż do bomby owocowo-rześkich smaków w OWOCU. Ten zestaw jest po to, żeby łatwiej Ci było znaleźć Twoje daily, Twoją spirit coffee, albo po prostu codziennie spijać inny przelewik (mamo, jaki to jest luksusik!). Smacznego!

The first coffee in Poland (and perhaps in the world) created by three roasters at once! The collaboration between HAYB, Hard Beans and Heresy under the name "Project HaHaHa" (referring to the first letter in each roaster's name) aims to show that the coffee industry is not just about competition, but also about friendly collaboration. Each roaster was responsible for a different key stage of coffee creation - bean selection (HAYB), roasting (Hard Beans) and label design (Heresy). The "Project HaHaHa" is available exclusively at Coffeedesk! HaHaHa vol. 3 is specialty quality coffee beans from Colombia. Light roast, ideal for the pour-over machine, drip, Chemex, AeroPress, French Press, and other alternative brewing methods. Country: Colombia Region: Tolima Producer: Nolberto Olaya Farm: La Cinta Varietal: Caturra Processing: Natural Altitude: 1700 m a.s.l. Harvest: September - November 2021 Cupping score: 87 / 100 points THE FARM & PROCESSING La Cinta rises an impressive 1,700 feet above sea level and is compact at 8 hectares. The male part of the team, Nolberto and his son Jefferson take care of everything related to coffee. The female team, Eloina and her daughter Marcela, take care of the cocoa trees, which are also grown on the farm. ROASTER'S COMMENT I freaked out, smelling the green beans for the first time. Lots of fermentation notes provoked my first thought, "oh dear, kimchi with gochujang sauce!"  But no! Clearly funky in the cup, but just before the edge of vinegary hell. Powerful sweetness, vibrant structure, and an intensity worthy of the fights of a crumbling marriage!

HAYB obchodzi 4 urodziny! Z tej okazji przedstawiamy zestaw pięciu 60-gramowych opakowań kawy ziarnistej jakości speciality, wypalonej przez tę warszawską palarnię oraz kubka z logo HAYB. Wszystkie próbki kaw to kawy speciality single origin, jasno palone pod alternatywne metody parzenia – drip, aeropress i chemex. Nie wiesz, którą kawę wybrać? Nie wiesz, które nuty smakowe w kawie najbardziej przypadną Ci do gustu? Nudzi Cię picie jednej kawy i lubisz częściej eksperymentować? Chcesz przetestować kawę przed zakupem? Jeżeli na którekolwiek z tych pytań odpowiedziałeś twierdząco, nasz zestaw kaw HAYB Tasting Box jest właśnie dla Ciebie! Zestaw Tasting Box HAYB degustacyjny składa się z 5 kaw z oferty palarni. Każda z próbek ma 60 gramów, żebyś mógł zaparzyć kawę kilka razy i poeksperymentować. Łącznie w Filter Box HAYB znajduje się aż 300 gramów kawy. Staramy się, aby do zestawu degustacyjnego trafiał zawsze pełen przekrój naszych kaw pod filtr – od orzechowo-czekoladowych Ameryk, po bardzo owocowe Afryki. W skład zestawu wchodzą kawy ziarniste: - Kolumbia Jairo Arcila - Profil sensoryczny: banan, anyż, jabłkowe crumble. - Etiopia Duwancho - Profil sensoryczny: dojrzały melon, papaja, earl grey. - Kenia Nyeri Hill AA - Profil sensoryczny: czarna porzeczka, brzoskwinia, toffi. - Kolumbia Chaparral - Profil sensoryczny: mirabelka, jeżyna, mleczna czekolada. - Honduras Evin Moreno - Profil sensoryczny: krem limonowy, zielona galaretka, migdały w karmelu. Dodatkowo w zestawie znajdziesz kubek HAYB! Dobry kubek to dobre naczynie na dobrą kawę – a tak się składa, że my mamy jeszcze lepszy kubek na Twoją ulubioną kawkę. Jest taki, jakiego potrzebują fani pressów, dripów, autoprzelewu czy kompotu rodem z kolonii letnich. Zobacz tylko, jak wiele może Ci zaoferować: - odpowiednią pojemność – na przykład 300 ml – to albo cały aeropress, albo mały drip (cały dla Ciebie, choć jesteśmy zdania, że dzielenie się jest fajne), - odpowiednią średnicę – drip stawiasz na luzie, aeropress mieści się bez problemu i opiera się stabilnie, - grube ścianki – dobrze trzyma temperaturę napoju, mamy też pewne doświadczenie w upuszczaniu go z wysokości powyżej metra, to twardziel, - wygodny i praktyczny kształt – tam, gdzie mieszczą się dwa zwykłe kubki, wejdą 4 takie, - DESIGN – to widać, co tu tłumaczyć?

Specialty coffee beans from Peru, roasted by Wasaw-based HAYB. Medium roast, perfect for espresso machines and moka pots. You can expect loads of sweetness resembling candied fruit, almonds, and white chocolate. Country: Peru Region: Cajamarca Process: Washed  

Specialty coffee beans from El Salvador, roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect hints of peanut butter, dried fig, and chocolate praline. Country: El Savador Region: Ahuachapan Varietal: Pacamara Processing: Honey Altitude: 1350 m a.s.l. Cupping score: 86.5 / 100 pts

Speciality coffee blend roasted by HAYB roastery from Poland. The package contains at least 85% of coffee from Brazil and a blend of Arabica beans of different origins. Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. Country: >85% Brazil, ok. 15% arabica blend.

Speciality coffee from Brazil, roasted in Warsaw by HAYB. Dark roast, perfect for espresso machines and moka pots. You can expect intense sweetness of caramel, chocolate, and nougat. Dense and full-bodied. Country: Brazil Region: Cerrado Variety: Mundo Novo, Yellow Catuai Altitude: 1500 m a.s.l. Process: Natural

Specialty coffee beans from Kenya, roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect hints of black currant, peach, and toffee. Country: Kenya Region: Nyeri Varietal: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian Processing: Washed Cupping score: 88 / 100 pts

Specialty coffee from Brazil, roasted in Poland by HAYB. Medium roast, perfect for espresso machines and moka pots. In its flavour, you can expect complex sweetness resembling milk chocolate, nougat and yellow fruit. Country: Brazil Region: Araxa, Cerrado Producer: Marcio Borges Castro Alves Variety: Bourbon Amarelo Process: Natural Altitude: 940 - 960 m a.s.l.

Ground specialty coffee from Guatemala, roasted in Warsaw by HAYB. Medium roast, perfect for espresso machines and moka pots. You can expect the notes of dark chocolate, red fruits and brown sugar. Country: Guatemala Region: Huehuetenango Variety: Caturra, Catuai, Bourbon Process: Washed

Blend of a high-quality arabica and robusta, roasted in Poland by HAYB. Dark, Italian style roast, perfect for espresso and moka pots. Thick, oily, creamy, with low acidity and the highlighted notes of dark chocolate, walnut, and molasses. Black Espresso Blend consists of 2 types of coffees: Brazil Mogiana (80%) India Parchment (20%) Perfect as a black coffee, as well as with milk.

Specialty coffee beans from Costa Rica, roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect hints of cranberry, figs, and nougat. Country: Costa Rica Region: San Jose, Brunca, Chirripo Varietal: Villalobos Altitude: 1700 m a.s.l. Processing: Natural Cupping score: 87 / 100 pts

Specialty coffee beans from Guatemala, roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect hints of red apple, caramel, and chocolate.   Country: Guatemala Region: Acatenango, Chimaltenango Varietal: Caturra Processing: Washed Cupping score: 86.75 / 100 pts

HAYB obchodzi 4 urodziny! Z tej okazji przedstawiamy zestaw pięciu 60-gramowych opakowań kawy ziarnistej jakości speciality, wypalonej przez tę warszawską palarnię oraz skarpet z logo HAYB (rozmiar 36-40). Wszystkie próbki kaw to kawy speciality single origin, jasno palone pod alternatywne metody parzenia – drip, aeropress i chemex. Nie wiesz, którą kawę wybrać? Nie wiesz, które nuty smakowe w kawie najbardziej przypadną Ci do gustu? Nudzi Cię picie jednej kawy i lubisz częściej eksperymentować? Chcesz przetestować kawę przed zakupem? Jeżeli na którekolwiek z tych pytań odpowiedziałeś twierdząco, nasz zestaw kaw HAYB Tasting Box jest właśnie dla Ciebie! Zestaw Tasting Box HAYB degustacyjny składa się z 5 kaw z oferty palarni. Każda z próbek ma 60 gramów, żebyś mógł zaparzyć kawę kilka razy i poeksperymentować. Łącznie w Filter Box HAYB znajduje się aż 300 gramów kawy. Staramy się, aby do zestawu degustacyjnego trafiał zawsze pełen przekrój naszych kaw pod filtr – od orzechowo-czekoladowych Ameryk, po bardzo owocowe Afryki. W skład zestawu wchodzą kawy ziarniste: - Kolumbia Jairo Arcila - Profil sensoryczny: banan, anyż, jabłkowe crumble. - Etiopia Duwancho - Profil sensoryczny: dojrzały melon, papaja, earl grey. - Kenia Nyeri Hill AA - Profil sensoryczny: czarna porzeczka, brzoskwinia, toffi. - Kolumbia Chaparral - Profil sensoryczny: mirabelka, jeżyna, mleczna czekolada. - Honduras Evin Moreno - Profil sensoryczny: krem limonowy, zielona galaretka, migdały w karmelu. Dodatkowo w zestawie znajdziesz skarpety HAYB w rozmiarze 36-40! Prążkowane sportowe skarpetki z logo HAYB, godnością i kolorowymi paskami. Nie uznają podziału na to, co męskie i to, co damskie. Sięgają do połowy łydki, mają płaski szew na palcach i nieuciskający ściągacz (bezuciskowe zdrowe), co nie ciśnie, a trzyma. 80% to bawełna czesana, 15% poliamid a 5% elastan, co sprawia, że są miłe w dotyku i niezwykle elastyczne.

Speciality coffee roasted by HAYB roastery from Poland. The package contains beans from Rwanda scoring 86+ points. Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. In the cup, you can expect loads of fruit notes, especially, mango, apricot, and wild strawberry. Origin: Rwanda Rushashi

Green tea from HAYB. Green jasmine tea is one of the most classic variations on green tea - delicate and aromatic. A blend of good quality tea leaves and jasmine flowers, without the unnecessary addition of artificial flavors. The tea gives a wonderful jasmine aroma, a subtle and light infusion. The history of this connection begins 800 years ago, when China was ruled by the Song Dynasty, whose members loved the taste of tea flavored with jasmine flowers. Jasmine itself was brought to China from Persia in the 3rd century AD, but it was not until the 5th century that the amazing properties of this plant were noticed and attempts were made to combine it with the local tea. Ingredients: green leaf tea, jasmine flowers.

Specialty coffee from Brazil, roasted in Poland by HAYB. Medium roast, perfect for espresso machines and moka pots. In its flavour, you can expect complex sweetness resembling milk chocolate, nougat and yellow fruit. Country: Brazil Region: Araxa, Cerrado Producer: Marcio Borges Castro Alves Variety: Bourbon Amarelo Process: Natural Altitude: 940 - 960 m a.s.l.

Organic Black Tea by HAYB. Kivu Lake Selected is a blend of the best teas grown in harmony with nature on high mountain plantations surrounded by the magical Lake Kivu in Rwanda. The buds and young leaves are hand-picked, creating a unique composition in the cup that surprises with its purity and richness of flavor. The infusion is characterized by a mahogany color and flavour of dried fruit with notes of honey and wood. Ingredients: 100% black leaf tea (leaf grades: FOB, OP, BOP) from organic farming.

HAYB obchodzi 4 urodziny! Z tej okazji przedstawiamy zestaw pięciu 60-gramowych opakowań kawy ziarnistej jakości speciality, wypalonej przez tę warszawską palarnię oraz skarpet z logo HAYB (rozmiar 41-45). Wszystkie próbki kaw to kawy speciality single origin, jasno palone pod alternatywne metody parzenia – drip, aeropress i chemex. Nie wiesz, którą kawę wybrać? Nie wiesz, które nuty smakowe w kawie najbardziej przypadną Ci do gustu? Nudzi Cię picie jednej kawy i lubisz częściej eksperymentować? Chcesz przetestować kawę przed zakupem? Jeżeli na którekolwiek z tych pytań odpowiedziałeś twierdząco, nasz zestaw kaw HAYB Tasting Box jest właśnie dla Ciebie! Zestaw Tasting Box HAYB degustacyjny składa się z 5 kaw z oferty palarni. Każda z próbek ma 60 gramów, żebyś mógł zaparzyć kawę kilka razy i poeksperymentować. Łącznie w Filter Box HAYB znajduje się aż 300 gramów kawy. Staramy się, aby do zestawu degustacyjnego trafiał zawsze pełen przekrój naszych kaw pod filtr – od orzechowo-czekoladowych Ameryk, po bardzo owocowe Afryki. W skład zestawu wchodzą kawy ziarniste: - Kolumbia Jairo Arcila - Profil sensoryczny: banan, anyż, jabłkowe crumble. - Etiopia Duwancho - Profil sensoryczny: dojrzały melon, papaja, earl grey. - Kenia Nyeri Hill AA - Profil sensoryczny: czarna porzeczka, brzoskwinia, toffi. - Kolumbia Chaparral - Profil sensoryczny: mirabelka, jeżyna, mleczna czekolada. - Honduras Evin Moreno - Profil sensoryczny: krem limonowy, zielona galaretka, migdały w karmelu. Dodatkowo w zestawie znajdziesz skarpety HAYB w rozmiarze 41-45! Prążkowane sportowe skarpetki z logo HAYB, godnością i kolorowymi paskami. Nie uznają podziału na to, co męskie i to, co damskie. Sięgają do połowy łydki, mają płaski szew na palcach i nieuciskający ściągacz (bezuciskowe zdrowe), co nie ciśnie, a trzyma. 80% to bawełna czesana, 15% poliamid a 5% elastan, co sprawia, że są miłe w dotyku i niezwykle elastyczne.

Oolong tea from HAYB. It is semi-fermented tea, sometimes called blue tea, halfway between green and black tea. A delicate option for a start with a classic flavor! Oolong tea, otherwise known as turquoise, blue or emerald tea. During processing, it is partially oxidized (it belongs to semi-fermented teas). Drought of heterogeneous color, in shades from olive green to brown; curled leaves. A light, slightly golden, straw-colored infusion. Perceptible toasty notes in the aroma. The infusion tastes clean, full, delicate, light and sweet. We recommend brewing several times; tastes best after two or three extractions! Ingredients: oolong tea (100%).

Green tea by HAYB. Jasmine tea is one of the most classic variations of green tea - delicate and aromatic. A blend of high quality tea leaves and jasmine flowers, without the unnecessary addition of artificial flavours. The tea has a wonderful jasmine aroma and gives subtle and light infusion. The history of this mix begins 800 years ago, when China was ruled by the Song Dynasty, whose members loved the taste of tea flavored with jasmine flowers. Jasmine itself was brought to China from Persia in the 3rd century AD, but it was not until the 5th century that the amazing properties of this plant were noticed and people tried to combine it with the local tea. Ingredients: green leaf tea, jasmine flowers.

Speciality coffee from Ethiopia roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. In the cup, you can expect the notes of tea, fruit, and flowers. Origin: Ethiopia Guji

Specialty coffee beans from Honduras, roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect the notes of lime cream, green gummybears, and caramel-coated almonds. Country: Honduras Region: Las Vegas, El Cedral, Santa Barbara Variety: Pacas Process: Anaerobic Experimental Cupping score: 87 / 100 pts

Mint / Currant tea is a strong blend of green tea, peppermint and currants. Perfect for summer as a cold brew - but also for winter, as a pleasant memory of warm evenings! Light, clear, brown-golden infusion. The taste is light and smooth, with expressive notes of mint and currants. It leaves a long, refreshing finish. Ingredients: green leaf tea, peppermint, black currant, freeze-dried red currant and natural aroma.

Specialty coffee beans from Ethiopia, roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect hints of ripe melon, papaya, and Earl Grey. Country: Ethiopia Region: Keramo Village, Bensa Varietal: Heirloom Altitude: 2000 - 2100 m a.s.l. Processing: Natural Cupping score: 88 / 100 pts

Speciality coffee from Colombia roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. In the cup, you can expect the notes of ripe fruits, caramel and rum. Origin: Colombia

One of the flagship speciality coffee blends roasted by HAYB roastery from Poland. Medium roast, consisting of beans from Brazil and Guatemala. Perfect for full-bodied, creamy espresso. Full of sweet notes, with prominent hints of chocolate, almonds, and dried fruits. Great as a black coffee, and with milk.