Pressure Makers

Dwa oblicza ekspresu ciśnieniowego

Gorąca woda pod ciśnieniem przepływa przez zieloną kawę na skutek czego uzyskujemy espresso. Można ten efekt uzyskać manualnie – napełniając kolbę zmieloną kawą i kontrolując przepływ wody w ekspresie kolbowym. Możemy też skorzystać z ekspresu automatycznego, który wymaga od nas wyłącznie naciśnięcia guziczka z wybranym naparem.

Ekspres kolbowy

Doskonale odnajdzie się w kawiarni lub gastronomii oferującej różnego rodzaju kawy. A z pomocą spienionego mleka na naszym espresso mogą powstać całkiem efektowne wzorki. Sprawdzi się też w kuchni kawowego zapaleńca, który ma zadatki na domowego baristę.

Ekspres automatyczny

Maszyna do zadań specjalnych – wpasuje się w każde środowisko. Poszczególne modele mogą funkcjonować nawet w sporych gastronomiach, oferują szeroki wachlarz napojów – od espresso po latte macchiato. Inne zaś będą dobrymi towarzyszami w domu i biurze. Taki ekspres wprawdzie nie narysuje nam na kawie mlecznej serduszka, ale zaserwuje poprawnie i powtarzalnie zaparzoną kawę. W dodatku poinformuje nas czy wymaga czyszczenia lub wymiany filtra. Wbudowany młynek również oszczędzi nam zachodu z kupowaniem dodatkowego sprzętu.

Kawa do ekspresu ciśnieniowego

Najlepiej w tego rodzaju ekspresach sprawdzają się kawy palone ciemno i średnio. Stu procentowe Arabiki z Ameryki Południowej i jej mieszanki z Robustą w różnych proporcjach, będą dobrze łączyły się z mlekiem i wykażą się klasycznym smakiem w postaci esencjonalnego espresso.